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Restaurant Le Saladier

à Villefranche sur Sâone

Bienvenue au cœur de la capitale du Beaujolais. Le restaurant Le Saladier vous invite à découvrir, à l’extérieur, la surprise d’une chaleureuse terrasse nichée en plein centre de la rue nationale et surtout au calme.

Séminaires, évènements professionnels ou personnels, privatisation...

Nous aimons

la convivialité !

Nous avons la capacité d’accueillir des groupes entre 20 et 40 personnes. Repas d’entreprise, fête de famille ou entre amis, venez vous régaler au restaurant Le Saladier.

Carte &

menu

• SALADE BEAUJOLAISE 10.80€
Salade, tomate, lardons poêlés, croûtons, œuf poché. 


• SALADE FERMIÈRE (Nouveau) 11.80€
Salade, tomate, toast avec fromage de chèvre frais, oeuf rapé, radis, noix.


• ASSIETTE DE MÉDAILLON DE FOIE GRAS MAISON 16.20€
Salade, tomate, Fois gras maison, servie avec des toasts chauds et confiture de figue


• SALADE BRIQUETTE DE SEGUIN 11.30€
Salade, tomate, oeuf poché, noix, miel, confiture de figues et fromage de chèvre dans une feuille de brick dorée


• SALADE FELLINI (Nouveau) 14.40€

Salade, tomates confites, tomate, jambon cru, oeuf poché, basilic, mozzarella Di Bufala, olives, crème
balsamique.


• SALADE CESAR 13.20€
Salade, tomate, lamelles de poulet rôti, œuf dur,  croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan, concombre, olives


• SALADE KAMELOTT 13.80€
Salade, tomate, fromage Saint-Marcellin, vinaigre balsamique et jambon cru sur pain grillé, œuf poché


• SALADE GOURMANDE 15.80€
Salade, tomate, noix, gésier confit, foie gras sur toasts, magret de canard fumé


• SALADE BALTIQUE 13.90€
Salade, tomate, saumon fumé, gambas, œuf dur

Toutes nos salades sont accompagnées, d’une vinaigrette maison servie à part.

Les pokes bowl

• POKE SAUMON 16.80€


• POKE BOEUF 15.90€


• POKE POULET 15.50€


• LE VEGGIE (avec Tofu) 15.10€

Un véritable repas équilibré !

Servi uniquement les midis du LUNDI au VENDREDI et jour Fériés

Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !!  En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.

La pleine forme

• PLEINE FORME SAUMON 15.10€


• PLEINE FORME VOLAILLE 15.10€


• PLEINE FORME BOEUF 15.10€

Midis et soirs

Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle.
Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.

• PIÈCE DU BOEUF DU CHEF 18.60€
Demandez notre pièce de boeuf du jour, accompagnements aux choix


• FILET DE BOEUF GRILLÉ 20.80€
Le tendre du tendre…


• FILET DE BOEUF SAUCE MORILLES 22.80€
Le Classique de la maison


• STEAK TARTARE 17.80€
Viande pur bœuf hachée crue et assaisonnée par nos soins frites et salade


• BLANC DE POULET À LA CRÈME 15.90€
Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce crème


• BLANC DE POULET GRILLÉ 14.80€
Escalope de poulet grillée et maigre


• BLANC DE POULET AUX MORILLES 18.60€
Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce aux morilles.


• ANDOUILLETTE 100% VEAU DE CHEZ BRAILLON 18.80€
Accompagnements aux choix


• CARPACCIO DE BOEUF 16.80€
Tendres lamelles de bœuf crue huile d’olive, salade, parmesan câpres, accompagné de frites


• FILET DE CANARD GRILLÉ 16.90€
Accompagnements aux choix


• PLANCHA DU SOLEIL 19.80€
Brochette de bœuf blanc de poulet merguez grillées sauce curry frites salade


• MAGRET de CANARD grillé 18.80
Magret de canard grillé accompagnements aux choix.


• BROCHETTE Saladier (Nouveau) 20.80€
Brochette filet de canard, et de boeuf , sauce barbecue, frites et salade.

 

Accompagnements des plats frites ou panaché de légumes maison

• LE CLASSIC 16.50€
Steak haché 180g pur bœuf, salade, tomates, Cheddar oignons frits, sauce américaine, frites


• LE DOUBLE 19.80€
Comme Le Classic en double…


• LE CHICKEN 15.80€
Salade, tomate, émincés de poulet cheddar oignons frits sauce barbecue cornichons frites


• LE MORILLES BURGER 21.00€
Le classique avec en PLUS une sauce aux morilles


• LE PERCEVAL 18.20€
Le Classic avec en PLUS du Saint Félicien et du jambon cru


• LE SEGUIN 17.80€
Le classique avec en PLUS du fromage de chèvre et de la confiture de figues


• LE VEGGIE BURGER 16.50€
Steak VEGGIE, salade, tomates, Cheddar, oignons frits, sauce américaine, frites.

Nos burgers peuvent être remplacé par un steak VEGGIE

 

• BROCHETTE DE GAMBAS 22.80€
Entre six et sept gambas suivant le gabarit accompagnements aux choix


• PAVÉ DE SAUMON SAUCE SAFRAN 22.80€
Pavé de saumon sauce safran cuit au four, accompagnements aux choix


• PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ 21.80€
Accompagnements aux choix

Accompagnements des plats frites ou panaché de légumes maison

• MENU DU JOUR 16.80€
Buffet + Plat du jour + Dessert ou café*


• PLAT DU JOUR SEUL 13.60€
(Pour info tous les derniers vendredis du mois, c’est moules marinière)


• PLAT DU JOUR + DESSERT 15.80€


• BUFFET À VOLONTÉ SEUL 13.60€


• BUFFET + DESSERT * 15.80€


• BUFFET + PLAT DU JOUR 16.10€


• DESSERT DU JOUR* 5.50€


• CAFE GOURMAND 7.50€

Les midis du Lundi au vendredi, sauf les weekend et jours féries

* Sauf café gourmand ou glace composée +2€ sup, glace alcoolisée +2,50€ sup